Pelmeny

29.9.2008
Potřebujeme:

půl kila hrubé mouky, 1 vejce, asi 6 lžic oleje, asi 8 lžic teplé vody (podle potřeby přidat vodu, těsto musí jít rozválet a vykrajovat kolečka skleničkou nebo vykrajovátkem o průměru 10 cm) Náplň: půl kila, mletého masa, vajíčko, pepř, sůl gilovací koření

Jak na to:

Uválet těsto, vykrájet kolečka, která se plní mletým ochuceným masem, uzavřou se jako šátečky, nebo kloboučky a hodí se do vařící osolené vody, kde se vaří 15 minut.

Ihned podáváme a namáčíme do vodou hodně ředěného octa se solí a pepřem. Kdo nechce nemusí namáčet.