Vejce plněná sýrem

4.10.2008
Potřebujeme:

vejce 8 ks
na ozdobu: kečup bazalka 3 lístky
náplň: lučina 160 g podle chuti: mletý černý pepř

Jak na to:

Tato vejce jsou velice dekorativní a hodí se k silvestrovské party. Můžeme je plnit i jinými ingrediencemi. Recept je na 16 půlek vajec.Vejce uvaříme během 8 - 10 minut a necháme zchladit. Pak je oloupeme a podélně rozkrojíme. Žloutek vyjmeme a pomocí stěrky protlačíme přes jemné síto. Žloutky smícháme se sýrem. Základ ochutíme solí a pepřem a vymícháme hladký krém, kterým pak plníme vaječné půlky. Naplněná vejce ozdobíme kečupem. Obměnou může být náplň ze sladké smetany a limetkové šťávy. Na ozdobu použijeme bazalku. Základní hmotu zředíme smetanou a dochutíme ji lžičkou limetkové šťávy.

Podobné recepty:

Plněná ozdobná paprika, Plněná cuketa, Cuketa plněná bramborovou nádivkou, Zelí plněná houbami a vejcem, Paprika plněná šunkou a sýrem