Kakaové koule

1/4 l vody, špetka soli, 20 g tuku, 150 g hl. mouky, 3 vejce, 1 lžíce rumu, kakao s cukrem na obalení

Vodu, sůl a tuk smícháme, vložíme do vodní lázně, přivedeme k varu a pak postupně za stálého míchání přidáváme moku a vypracujeme těsto. Necháme vše zchladnout a vmícháme vejce a rum. Z těsta vykrajujeme lžící kousky které smažíme v horkém oleje a ihned po usmažení obalujeme v kakau, smíchaném s cukrem.

Čokoládové / kakaové bomba koule, Marcipánové koule, Kokosové kuličky, Sýrové koule s kyselou krémovou smetanou a křenem, Burizónové koule