Babiččina kuřecí polévka s krupicí

Potřebujeme:

1 kuřecí prso, 2 mrkve, 1 petržel, kousek celeru, 1/4 pórku, 1 bobkový list, 2 nové koření, 1 kostka slepičího bujónu, 6 lžiček krupicové kaše, 2 žloutky, 1 lžíce nasekané zelené petrželky

Jak na to:

Kuře, očištěnou zeleninu, bobkový list, nové koření a bujón zalijeme vodou a vaříme 40 minut. Vyndáme zeleninu a maso, vývar přecedíme, zasypeme krupicí a povaříme 5-10 minut. Mrkev nakrájíme na kolečka a kuřecí prsa na plátky. Žloutky rozmícháme v troše vývaru a vlijeme zpět do polévky. Na talíře položíme kuřecí maso a mrkev a zalijeme je polévkou, kterou dozdobíme zelenou petrželkou.

Podobné recepty:

Jarní zeleninová polévka, Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky, Krupicová polévka, Jarní polévka, Uzená polévka s praženou krupicí