Pohanka

500 gr. pohanky voda, sůl, nové koření, máslo

Pohanku přebereme, propláchneme a vsypeme do kastrolu se silným dnem. Zalejeme vodou tak, aby byla asi 1 cm nad pohankou, přidáme 3-5 kuliček koření, sůl a pod pokličkou přivedeme k varu. Jakmile tekutina vsákne, vypneme plotýnku / která byla od varu i tak zaplá na nejmíň /, přidáme plátek másla - asi tak centimetrový a necháme ji přikrytou dojít.
Takto upravenou pohanku používám ke všemu, co normálně servíruju s rýží.

Bramboračka s pohankou pro nejmenší, Dietní kuba, Pohanková kaše, Brambory s pohankou, Těstoviny s neapolskou omáčkou