Dort-Bořek stavitel
Potřebujeme:7 vajec,15 lžic horké vody,350 g polohrubé mouky,350 g cukru,2 vanilínové cukry,1 prdopeč
Krém:600 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr dle chuti,1 tvaroh, pikantní marmeláda, jedlý papír
Žloutky s vodou vyšleháme do pěny,přidáme oba cukry,šleháme minimálně 5 minut,Prosejem mouku s prdopečem a zamízáme,
vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto vlijeme do formy.Dno vyložíme peč. papírem a boky nevymazáváme!!Dáme péct na 170°C,cca 40 minut.Po upečení korpus uvolníme z formy a dáme na mřížku vychladnout. Krém:uvaříme hustý pudink,který necháme za občasného míchání vychladnout.Tvaroh vyšleháme s cukrem a postupně zašleháváme pudink.Korpus 2x rozříznem a namažeme marmeládou a krémem,sesadíme do původního stavu.Celý dort namažeme krémem,
boky posypeme kokosem(strouhanou čokoládou,oříšky,atd) a přiložíme jedlý papír.Kraje dozdobíme krémem.
Pozn:do základu piškotu můžem dát ořechy,čokoládu,suk,atd.
Korpus dortu vždy dělejte den předem,při rozkrojení se
tolik nedrobí.
Vídeňský dort, Ořechově - kávová dort, Sachr dort, Piškotový dort, Smetanový dort