Salát z červené řepy

Potřebujeme:

600 g červené řepy, 1 lžíce sekané zelené petrželky, 2 čerstvé lístky máty peprné, 1 lžíce oleje, 1 lžíce octa, čerstvě mletý černý pepř, sůl.

Jak na to:

Dobře opravou červenou řepu uvaříme doměkka a ještě teplou oloupeme. Pak ji nakrájíme na plátky, v salátové míse promícháme s drobně nasekanými lístky máty peprné a ostatními surovinami a necháme v chladu půl dne marinovat.

Podobné recepty:

Džus z červené řepy, Salát z červené řepy, Řepný salát, Sváteční kuřecí salát s červenou řepou, Studená okurková polévka