Bezmasé lečo

Potřebujeme:

1,5 kilogramu zelené papriky, 500 gramů rajčat, 300 gramů cibule, olej, 15 vajec, pepř, sůl

Jak na to:

Očištěnou, omytou zelenou papriku nakrájíme na nudličky nebo tenká kolečka, rajčata na menší plátky. Na rozpáleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku a rajčata, sůl, pepř a vše dusíme doměkka. Před dokončením přidáme rozšlehané a osolené vejce a mícháme do částečného zhoustnutí.

Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo chléb.

Podobné recepty:

Lečo, Srbske brambory, Zapékané špagety, Cikánské halušky, Americké řízky