Dušené houby s rajčaty

300 g čerstvých hub, 300 g rajčat oloupaných, 1 cibule, vývar z kostky, 100 ml bílého vína, 200 ml kysané smetany, 3 lžíce oleje, 1 lľíce sekané petrželky, mletý pepř, sůl dle chuti, voda na podlití

Očištěné houby nakrájíme na plátky a orestujeme na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, podlijeme vodou a dusíme do polměkka. Přidáme oloupaná rajčata, nakrájená na měsíčky, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Přilijeme bílé víno. Houby zjemníme smetanou a posypeme zelenou petrželkou.

Houbofleky, Dušené papriky s houbami, Sójová paštika, Kuře na žampionech, Hovězí maso dušené na francouzský způsob