Bramborové knedlíky s kapustičkou a hovězí pečení

400 g bramborového těsta v prášku, 200 g růžičkové kapusty, 50 g másla, 1 kostka zeleninového bujónu, 600 g hovězí kýty, 50 g slaniny, 1 cibule, pepř, sůl

Očištěné kapustičky uvaříme ve vodě se zeleninovým bujónem, scedíme a necháme vychladit. Bramborové těsto si připravíme smícháním prášku s 0,4 vody a důkladně vypracujeme. Z kousku těsta si děláme placičky, do každé z nich zabalíme jednu kapustičku a utvoříme knedlík. Vaříme, dokud knedlíky nevyplavou napovrch. Podáváme s hovězí pečení, kterou jsme si prošpikovali slaninou, nasolili, opepřili, opekli na cibulce ze všech stran podlili vodou a potom dopekli v troubě pod poklicí doměkka. Knedlíky omastíme výpekem z pečeně.

Švestkáčová povidlovka, Smažená ryba v bramborové směsi, Telecí koleno se zelím a knedlíky, Bramborové knedlíky bez masa z horkých brambor, Hovězí balíček