Rychlá polévka z mletého hovězího

200 gramů předního hovězího masa, kousek mrkve, celeru, petržele, kapusty a cibule, petrželka, 1 zrnko pepře, 1 zrnko nového koření, sůl, 3 lžíce polévkových těstovin nebo rýže, 1 a ? litru vody, masox

Opláchnuté maso pokrájíme na kousky, umeleme, zalijeme studenou vodou a vaříme. Za čtvrt hodiny přidáme sůl, koření, očištěnou zeleninu a vaříme asi 20 minut. Zeleninu a koření vyjmeme, polévku můžeme přecedit a maso použít například k přípravě pomazánky na toasty nebo náplně do omelet nebo palačinek, nebo je ponechat v polévce. Do polévky zavaříme těstoviny nebo propláchnutou rýži, uvaříme do měkka, potom přidáme pokrájenou zeleninu, masox a polévku přihřejeme. Při podání můžeme posypat drobně pokrájenou petrželkou.

Rychlá sýrová polévka, Rychlá hovězí polévka, Rychlá zeleninová polévka, Rychlá rajčatová polévka, Rychlá buchta