Vynikající palačinky

125 g másla ( bez přídavku rostlinného tuku ), 4 vejce, 20 dkg hladké mouky, 1/2 litru mléka

Rozpustíme máslo, přidat mléko, mouku a vejce. Vše vymíchat v hladké těstíčko. Před první palačinkou pánev trošku vymastit olejem a poté se pečou už bez tuku - použít pánev s nepřilnavým povrchem. Palačinky pečeme hodně tenké. Naplnit marmeládou, tvarohem, medem, nugetou. Popřípadě jemně pocukrovat.

Palačinky s brusinkami, Palačinky vídeňské, Smažené šunkové palačinky, Plněné palačinky, Palačinky po gazdovsku