Sýrové věžičky

250 g tvrdého sýra, 250 g hladké mouky, 325 g másla, špetka soli, 1 vejce, sezam na posypání, 75 g jablečného želé

1. Sýr nastrouháme, přidáme 250 g másla a mouku a uhněteme těsto. Zabalíme do fólie a uložíme asi na 60 minut do chladničky.

2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Z těsta vyválíme plát a vypichujeme různě velké hvězdičky, od každé velikosti stejný počet. Narovnáme je na plech vyložený pečícím papírem. Vejce rozšleháme s 1 lžičkou vody, hvězdy potře­me a posypeme sezamem. Pečeme asi 10 minut dozlatova. Pak hvězdy vyndáme a necháme vychladnout.

3. Slepíme trochou zbylého másla a jablečným želé 3 až 5 hvěz­diček, srovnaných od největší do nejmenší.

Lilkové věžičky, Okurkové věžičky s poličanskou pěnou, Sýrové kanapky, Kotlety ve šlehačce, Bramborové placičky