Karbanátky z cukíny

1 kg nastrouhané cukety, 1 lžíce soli, 15 dkg nastrouhaného tvrdého sýru, 3 ks celá vejce, 1 lžička vegety, 1 stroužek česneku(utřít), 4 lžíce strouhanky, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce solamylu, 1 ks cibule(nakrájet na drobno), pepř

Nastrouhanou cuketu smícháme se solí a necháme 1 hodinu(lépe déle) vypotit a poté důkladně vymačkáme Do vymačkané cukety přidáme zbytek surovin(sýr, vejce, vegetu, pepř, česnek, strouhanku, mouku, solamyl, cibuli) a tvoříme malé kuličky. Karbanátky z cukety obalujeme ve strouhance a poté usmažíme. Na řídké těsto přidáme strouhanku. Do sklenice dáme vstvu kuliček + cibule (opakovat) a zalijeme nálevem, který si připravíme dle surovin(voda, ocet, cukr, celý pepř, deko, sůl, tabletky sacharinu, nové koření). 4-5 dnů nechat uležet.

Buchta z cukiny, Buchta z cukíny, Karbánátky v leču z brmborem, Grilované karbanátky, Držkové karbanátky