Roláda babi z Opavy

Těsto: 5 vajíček, 4-5 lžic ml. cukru, 5 lžic polohrubé mouky
Náplň: 1/2 másla, 4 lžíce ml. cukru, 1 žloutek, studený uvařený puding

Těsto: žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku a jemně vmícháme sníh z bílků. Plech vytřeme olejem a vysypeme strouhankou nebo moukou. Na něj rozetřeme těsto a dáme do vyhřáté trouby péct. Pozor je to rychle upečené stačí i 5 min prostě dokud nezrůžoví. Pak se vytáhne a začne se rolovat, musí se pořádně naolejovat, nebo se k sobě přilepí a už to nepujde oddělat. Jak se celé zaroluje tak se musí několikrát znovu rozdělat a zase srolovat, i během chladnutí se to opakuje. Pak se naplní krémem, nechá vychladit a je to nachystáno k snězení. Je skvělá a zatím nikdo neodolal
Nápň: rozměklé maslo do pěny utřít s cukrem, přidat žloutek a zase třít, pak přidávat studený puding po lžičkách a mixovat ať se nezdrcne. Puding se při chladnutí míchá ať neztuhne.

Plňená roláda, Roláda plněná šlehačkou, Roláda z mletého masa, Roláda s tvarohovým krémem, Skvělá roláda