Brokolice se šunkovou omáčkou
Potřebujeme:1 větší brokolice, 1 lžíce másla, 1 lžíce polohr. mouky, cibule, pár (třeba 6 žampionů), 1 šálek vývaru z brokolice, 1 šálek smetany, 15 dkg šunkového salámu, sůl, pepř, špetka muškátového oříšku, petržel
Jak na to:Brokolici uvaříme v osolené vodě do měkka. Na pánvi rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou, přidáme nastrouhanou (nebo najemno nakrájenou) cibuli a nakrájené žampiony. Chvilku podusíme a potom přidáme smetanu a šálek vývaru z brokolice. Potom přidáme nakrájenou šunku a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Pomalu 5-10 minut vaříme. Nakonec vhodíme nasekanou petrželku, osolíme a promícháme. Porce brokolice přelijeme omáčkou + brambory.
Podobné recepty:Špenátové omelety se šunkovou pěnou, Brokolice se sýrem, Brokolice s jogurtovou omáčkou, Brokolice s bazalkovou omáčkou, Těstoviny s kuřecím masem a smetanovo-sýrovou omáčkou