Čokoládové lanýžky

Potřebujeme:

200 g čokolády na vaření, 50 ml smetany ke šlehání, 50 g másla,50 g mandlových lupínků, 20 g krystalového cukru

Jak na to:

Mandlové lupínky jemně opražíme na pánvi bez tuku. Přidáme cukr, promícháme a necháme ho i s mandlemi zkaramelizovat. Dáme si pozor, abychom to nepřehnali, karamel stačí, aby byl světle hnědý.Čokoládu se smetanou dáme do kovové misky a ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme.Pak misku vyndáme a postupně vmícháváme změklé máslo, až je hmota hladká a máslo spojené s čokoládou. Přidáme zkaramelizované mandle a opět promícháme.Hotovou hmotu necháme v chladu ztuhnout. Pak z ní vytvarujeme kuličky, které obalujeme v kakaovém prášku a schováme do plechové krabičky.

Podobné recepty:

Lanýžky s mandlemi, Čokoládové lanýžky, Čokoládové doutníky - nepečené, Čokoládový Shake, Koňakové špice