Kynuté buchty

½ hladké mouky, ½ kg polohrubé mouky, 1-2 balíčky sušeného droždí, 250g moučkového cukru, 250g rozpuštěného tuku třeba Hera nebo másla, Špetka soli – mezi dva prsty, 5 žloutků, 1 lžíce oleje,Asi 400 ml mléka – opatrně přidávat,dále ½ - 1 sáček vanilkového pudinku,sušené kvasnice(mohou být i črstvé, ale to uděláte kvásek) Sádlo na vymaštění plechu a potření buchtiček .Nastrouhaná citrónová kůra – důležité

Odvážené a odměřené přísady by měli mít mít pokojovou teplotu. Dát do větší mísy - po vykynutí se zdvojnásobí objem.Já dám všechny přísady do robotu promíchám a dám kynout. Po vykynutí si dám na vál bochánky, do prosted náplň a zabalit. Pokládat na vymaštěný plech stejné buchtičky, které potřeme máslem, nebo sádlem, aby se při pečení neslepily. Péct v předehřáté troubě.Zprvu peču na 180 po chvíli, až nskočí, dopeču při 150 stupních. Plnit se mohou povidly, marmeládou.

Kynuté buchty, Kynuté buchty, Kynuté buchty plněné povidly, Těsto na kynuté koláče, Buchty na paře