Pstruh s fenyklem na grilu
14.4.2008
Potřebujeme:4 pstruzi (cca 800 g), 100 g másla, 10 g petrželky, 20 g kaparů, fenykl, pepř, citrónová šťáva
Jak na to:Máslo smícháme se sekanou petrželkou, nakrájenými kapary, mletým fenyklem, pepřem a solí. Pstruhy i s hlavou potřeme na povrchu i uvnitř tímto ochuceným máslem. Grilujeme po obou stranách asi 12 minut. Rybu na talíři pokapeme citrónovou šťávou, přelijeme tukem zbylým po grilování a podáváme.
Podobné recepty:Pstruh plněný sekanou petrželkou, Grilovaný pstruh, Pstruh v batůžku, Pstruh v žampionech, Pečený pstruh s mandlemi