Smaženky

Na 8 kousků: 3 vajíčka, asi 2 hrstě strouhanky, trochu mléka, cibule, kyselé okurky, hořčice, chleba, olej na smažení

Do mísy rozklepneme vajíčka, přidáme strouhanku a trochu mléka. Vše zamícháme a podle potřeby přidáme strouhanku, nebo mléko - hmota nesmí být ani moc hustá, ani příliš řídká, tak akorát, aby se nám dobře dávala na pánev. Mezitím si na pánvičce rozpálíme olej a těsto dáváme smažit. Nabírám ho lžící a snažím se to rozprostřít tak, aby placky měly tvar chleba. Když je z jedné strany do zlatova, obrátíme a smažíme z druhé strany. Chleba nakrájíme , smaženky klademe na něj a potřeme zvrchu plnotučnou hořčicí, okurkou a cibulí na plátky.

Mrkvové smaženky, Vaječné smaženky s okurkou a hořčicí, Špenátová Dobrůtka, Sýrové smaženky, Tvarohové smaženky