Lasaně pro jaterní dietu

lasaně, 1 lilek, 1 červená paprika, kousek pórku, hladká mouka, trochu mléka, rajčatová šťáva, tvrdý sýr koření na dochucení

Na rošt do středně vyhřáté trouby vložíme lilek (peče se asi 1/2 hodiny, zkrátka, dokud na něm nejsou puchýře) a o něco později červenou papriku rozkrojenou na poloviny a očištěnou.
Mezitím si v menším kastrólku podusíme na kolečka nakrájený pórek. Když změkne, přisypeme hladkou mouku a přilijeme mléko, vymícháme do hladka. Nakonec přilijeme rajčatovou šťávu a dochutíme dle libosti, např. provensálským kořením. Je dobré, abychom toho měli alespoň plný kastrólek.
Upečenou zeleninu vyndáme, papriku nakrájíme na kostičky a lilek pečlivě vydlabeme vidličkou a zbylou slupku zahodíme. Promícháme, pořádně osolíme a očesnekujeme.
Do zapékací misky rovnáme lasaně, vrstvu omáčky a zeleninu. Zakončíme posledním patrem - lasaně, omáčka a nastrouhaný sýr. Ve středně rozehřáté troubě pečeme 35-40 min.

Dvojitý svítek do polévek, Lasagne podle amíků, Lasaně se zelím, Zeleninové lasaně, Rajčatové lasaně