Kakaový dort s jablky

4 žloutky, 4 lžíce horké vody, 100 g cukru, 200 g jablek, 100 g hrubé mouky, půl sáčku kypřícího prášku do pečiva, 100 g kakaa, 4 bílky, tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy, zavařenina 1 šlehačka).

Ve vodní lázni ušleháme do pěny žloutky, vodu a cukr. Jablka omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Postupně je pak zapracujeme do žloutkové pěny. Hrubou mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva a kakaem a směs přidáme do těsta. Na závěr ještě zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou, nalijeme do ní jablečnou hmotu a dort upečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí jej rozřízneme na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou a přiklopíme. Povrch dortu ozdobíme ušlehanou šlehačkou a posypeme kakaem.

Kakaový likér, Tvarohový nepečený dort, Nepečený pudinkový dort, Banánový dort, Sachrův dort s jablky