Salát Vysočina

Přísady: 200 g salámu Vysočina, 200 g tvrdého sýra, 3 rajčata, 2 papriky
Zálivka: 50 ml bílého jogurtu, 2 vejce na tvrdo, 2 lžíce oleje, 2 lžíce octa, sůl

Salám nakrájíme na proužky, sýr na drobné kostky vložíme do salátové mísy. Přidáme omytá, na kostičky nakrájená rajčata a očištěné, na proužky nakrájené papriky. Oloupaná vejce rozkrojíme, žloutky rozmačkáme vidličkou, smícháme s olejem, jogurtem, octem, solí a utřeme zálivku. Vmícháme ji do salátu a necháme ho asi hodinu rozležet. Při podávání salát posypeme nadrobno pokrájenými bílky.

Vaječná tlačenka, Zapečené maso s brambory s hermelínem, nebo sýrem, Celerová pomazánka s vysočinou, Kuřecí řízky v hermelínu, Bramborový MLS