Kuře pana učitele

26.11.2010
Potřebujeme:

1 kuře, 2 šlehačky, hladká mouka, sladká paprika, palička česneku, 2 PL sójové omáčky, 1 PL soli (dle chuti, může být i méně), koření (gurmán, grilovací...), mléko a 30 dkg uzeného strouhaného sýra

Jak na to:

Utřeme 1 páličku česneku se 1 polévkovou lžící soli, přidáme 2 polévkové lžíce sójovky a nakonec ještě lžičku oblíbeného koření - např. adžika, gurmán nebo grilovací... Touto směsí kuře potřeme.Sladkou papriku smícháme s moukou. Potřené kuře obalíme v mouce se sl. paprikou. Vložíme do pekáčku.Podlijeme šlehačkou s mlékem a pečeme při 150-180C zavřené. Během pečení hlídáme množství štávy (k příloze), aby se nevypekla. Ke konci otevřeme a do štávy přidáme mléko se zbylou moukou s paprikou a provaříme 10-15 min.Na závěr - hotové kuře v pekáči hojně (30-35 dkg) zasypeme strouhaným uzeným sýrem. Přiklopíme víkem a sýr necháme roztéct na kuře a do omáčky. Ke kuřátku podáváme vařené špagety.

Podobné recepty:

Kuře na pivě, Nadívané kuře zalité pivem, Zlaté kuře, Uzené kuře, Kuře na soli