Zelenina s kuřecím masem
2 mrkve, 1/4 celeru, 1 pórek, 1 malá cuketa, 100 g zelených fazolových lusků, 100 g brokolice, 1 červená paprika, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce olivového oleje, 1 l slepičího vývaru (z kostky), sůl, pepř, 300 g kuřecích řízků, po 1/2 svazku petrželky a bazalky
Jak na to:1. Mrkev, celer, pórek, cuketu a lusky omyjeme, oloupeme, resp. očistíme. Brokolici očistíme a omyjeme. Papriku omyjeme a vyřízneme semeník. Vše nadrobno pokrájíme. Cibuli a česnek posekáme.
2. Cibuli a česnek zesklovatíme v tlakovém hrnci na olivovém oleji. Přidáme zeleninu a dusíme asi 3 min. Zalijeme vývarem, okořeníme, hrnec uzavřeme a na slabém ohni vaříme asi 10 min.
3. Kuřecí maso omyjeme, rozkrájíme na kostky, vložíme do hrnce a vaříme asi 15 min.
4. Petrželku a bazalku opereme a osušíme. Lístky otrháme, až na několik posekáme a přidáme do hrnce. Osolíme a opepříme. Rozdělíme do talířů a ozdobíme lístky bylinek.
Těstovinový salát s kuřecím masem za studena, Balíčky s kuřecím masem, žampiony a nivou, Těstovinový salát, Tykev plněná kuřecím masem a zeleninou, Chřestový salát s kuřecím masem