Zapečené brambory plněné drcenou sojou

1 kg větších brambor ,1 balíček sóji ( může být i mleté maso), 1 vejce, cibule, měkký salám ( nemusí být), česnek, 1 housku, mléko, plátkový sýr, smetana ke šlehání, sůl, pepř, majoránka

Brambory oloupeme a vydlabeme vnitřek. Naskládáme do pekáče a naplníme směsí.
Směs: Sóju namočíme do horké vody spolu s bujónem
a jakmile změkne tak vodu scedím a přebytečnou vodu vymačkáme. Pak do soji přidáme vajíčko nakrájenou na jemno cibuli, česnek , housku namočenou v mléce a nastrouhaný měkký salám a ochutíme solí a pepřem a majoránkou.
Potom každý brambor polijeme smetanou ke šlehání a necháme zapéct dokud brambory nezměknou. Těsně před koncem na každý brambou dáme plátek sýra.

Plněné papriky se sójou, Zapečené rajčata, Plněné zapečené brambory, Bramboračka s pohankou pro nejmenší, Zapečené plněné brambory