Drůbková polévka
Potřebujeme:300 g kuřecích drůbků, 1 cibule, 50 g mrkve, 500 g květuku, sůl, 20 g másla, 1 lžíce hladké mouky, 20 g polévkových nudlí, 200 ml mléka, pepř, muškátový květ, petrželka
Jak na to:Očištěné a oprané drůbky a cibuli vložíme do 1 litru studené voy, osolíme a zvolna vaříme téměř doměkka. Do vývaru přidáme růžičky květáku, mrkve a vše dovaříme. Z másla a mouky zhotovíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z drůbků a zeleniny, roząleháme a povaříme. Do vroucí polévky vsypeme nudle a za častého míchání zvolna vaříme. Pak přilijeme mléko, přidáme rozkrájené drůbky a zeleninu. Nakonec dochutíme pepřem, muškátovým oříškem a nasekanou petrželkou.
Podobné recepty:Drůbková polévka s knedlíčky, Bílá drůbková polévka, Jahodová polévka, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá sýrová polévka