Odpolední kuřecí salát

3 lžíce oleje, 1/2 kuřete (asi 500 g), sůl, pepř, 200 g mrkve, 150 g cibule, 150 g mraženého hrášku, 200 g žampionů, 100 g celeru (steril.), 200 g nakládaných okurek, 120 g jogurt. salátové zálivky, 100 g zakysané smetany

Troubu předehřejeme na 200 °C. Do pekáčku dáme 1 lžíci oleje. Kuře osolíme, opepříme a pečeme 30 min. Mrkev pokrájíme na kostičky, cibulí na kolečka a ope­čeme na 1 lžíci oleje. Přidáme 6 lžic vody, osolíme a pod poklicí dusíme 7 min. Přidáme mražený hrášek a dusíme další 2 min. Houby nakrájíme na plátky, opečeme na lžíci oleje a osolíme. Celer necháme okapat, okurky rozkrájíme na kostičky. Smícháme jogurtovou zálivku, smetanu, sůl a pepř. Kuře vykostíme, rozkrájíme na kostky, promícháme s cibulí, zeleninou a žampiony a pokapeme zálivkou.

Salát Angelo, Kuřecí salát s pekingským zelím, Těstovinový kuřecí salát, Kuřecí salát karibik, Kuřecí prsíčka na kari +zel.salát