Anglická, pikantní hořčice

1/2kg žluté hořčičné moučky (z bílé hořčice), 90g pšeničné moučky, 90g soli, 10g kayánského pepře, podle potřeby svařené vody (nebo ocet křenový, nebo papričkový)

Hořčičná moučka, pšeničná moučka, kayánský pepř a utlučená sůl se spojí svařenou vychlalou vodou, která se postupně přidává za stálého míchání tak dlouho, až je kaše hladká a hustá.

Živáň, Rybí salát s pikantní zálivkou, Jednohubkové pikantní plněné taštičky z listového těsta, Kapr po ďábelsku, Pikantní rybí filé