Pečené vepřové kostičky s cuketou

Potřebujeme:

500 g vepřového masa z kýty (nakrájené na kostky), 2 malé cukety (omyté, nakrájené na kostky), 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, 3 vejce, 200 ml mléka, sůl, mletý pepř dle chuti, hladká mouka a obalení, olej na vymazání, voda na podlití masa

Jak na to:

Na kostky nakrájenou cuketu obalíme v mouce. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Vejce rozkvedláme s mlékem a osolíme. Na pánvi rozpálíme olej, zpěníme cibuli, přidáme obalenou cuketu, česnek, osolím, opepříme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pekáč vymažeme, dáme do něj masovou směs, zalijeme vejci s mlékem a zapékáme asi 30 minut ve vyhřáté troubě.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory.

Podobné recepty:

Pečené koleno na pivu, Špagety s cuketou a nivou, Kanadská pečeně, Mauglího špíz, Bucatini se sušenými rajčaty, s cuketou a paprikou