Cizrnová polévka s pórkem

250 g cizrny, 1 pórek, máslo, sůl, polévkové koření (nemusí být), šafrán, hladká mouka

Cizrnu musíme přes noc namočit, pak vařit v jiné vodě 1-2 hodiny, podle velikosti. V jiném hrnci na másle osmažíme nakrájený pórek, necháme jej pouze zesklovatět, zalijeme troškou vody, přidáme malinko šafránu a krátce povaříme. Pórek a většinu uvařené cizrny rozmixujeme, přidáme zbylé kuličky cizrny a zahustíme jíškou. Já tedy většinou jen moukou rozmíchanou ve vodě. Ona je sice hustá dost, ale tou moukou se to zjemní. Solíme až nakonec, dochutíme polévkovým kořením dle potřeby.Podáváme s osmaženou houstičkou.

Pórková polévka , Jogurtová omáčka, Cizrnová polévka, Cizrnová pomazánka, Porkova polévka