Ruské medové řezy s ořechovou náplní

15.4.2008
Potřebujeme:

500 g hladké mouky, 1 práąek do pečiva, 2 PL medu, 2-3 vejce, 40 g rostlinného tuku, 2 PL mléka; Náplň: 2 smetany ke šlehání, 250 g moučkového cukru, 400 g mletých ořechů, čokoládová poleva v sáčku.

Jak na to:

Příprava:
Do mísy prosijeme mouku s práąkem do pečiva, přidáme med, vejce tuk, mléko a vypracujeme tuhé těsto (podobné nudlovému), rozdělte je na tři části a vyválejte z nich tři tenké placky do tvaru plechu. Přeložte je na vymazaný pečící plech a rukama dotvarujte asi 2-3 cm od kraje (pečením nabudou do šířky i výšky). Upečte v mírně vyhřáté troubě dozlatova a nechte vychladnout.

Mezi tím si připravte náplň. Ušlehejte šlehačky s přidáváním moučkového cukru, lehce vmíchejte mleté ořechy.
Vychladlé placky rozkrojte ostrým nožem na dvě poloviny. Potřete náplní, skládejte na sebe (celkem šest vrstev). Je vhodné je zatíľit prkénkem a nechat v chladu provlhnout.

Povrch můľete ozdobit rozehřátou čokoládovou polevou v sáčku, nakonec rozkrájejte na malé řezy a lehce pocukrujte.

Podobné recepty:

Medové řezy, Medové řezy, Medové řezy, Linecké košíčky plněné ořechovou náplní a polité čokoládovou polevou, Jablkové medové řezy