Křupavé skotské ¨tatties¨

4 střední, nebo 3 velké brambory, sádlo, nebo máslo (nebo výpek z vepřové pečínky), čerstvá strouhanka, 1 lžíce směs bylinek

Nakrájet brambory na silné plátky a předvařit je v osolené vodě po 8min. Slít je a nechat oschnout. V hlubokém pekáčku rozehřát sádlo, nebo máslo. Vložit dovnitř brambory a celé je obalit v tuku. Péct je v troubě předehžáté na 190°C po 30min. Smíchat strouhanku s bylinkami, opatrně postupně vyjmout brambory a obalit je ve strouhance. Vrátit je do pakáče a osmažit v troubě do zlatohněda.

Mléko pro chlapy, Křupavé ovoce, Křupavé kuře, Lososové křupavé bramboráčky, Skotské sluky snídaně pro dva