Rumové perníkové řezy

150 g cukru krupice, 3 vejce, 3 PL kakaa, 3 PL medu, 3 PL pikantní marmelády, 3 PL rumu, 1,5 dl oleje, 1 KL mleté skořice, 500 g polohrubé mouky, 1 prášek do perníku, 100 g sekaných nebo mletých ořechů, 1,5 dl vody, tuk a hrubá mouka na vysypání plechu, 1 sklenička rybízové marmelády, 20 dětských kulatých piškotů, strouhaný kokos

Do mísy dáme cukr, vejce, kakao, med, marmeládu, rum, olej a skořici a všechno třeme do pěny (nejlépe metličkou). Přidáme ořechy, mouku prosátou s práškem do perníku a vodou zamícháme hustší lité těsto. Připravené těsto rozetřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 190°C 20-25 minut. Marmeládu dáme do misky a nasypeme nastrouhané dětské piškoty, promícháme. Hotový moučník po vychladnutí potřeme připravenou marmeládou a posypeme strouhaným kokosem. Při použití sladké marmelády piškoty není potřeba přidávat. Nakrájíme řezy.

Lité perníkové řezy, Lité perníkové řezy, Perníkové-rumové kuličky, Rumové měsíčky / řezy, Karamelové hvězdičky