Jarní želé dort
Potřebujeme:NA TĚSTO: 3 žloutky, 80g moučkového cukru, 2 pl vody, 80g polohrubé mouky, 3 bílky
NA KRÉM: 300 ml mléka, 1 pudink Dr. Oetker s vanilkovou příchutí, 70 g měkkého másla, 40 g moučkového cukru
NA ZDOBENÍ: drobné ovoce
NA ŽELÉ: 1 cukrárenské želé červené, 2-3 pl cukru, 500 ml vody
Žloutky s cukrem ušlehám šlehačem do pěny. za stálého šlehaní přidám vodu a mouku. Z bílků vyšlehám šlehačem sníh a lehce ho vmíchám do těsta.
Hladké těsto vliju do dortové formy, jejíž dno jsme pokryli pečícím papírem. Vložím do předehřáté trouby a peču na 180°C 25-30 min.
Nechám vychladnout a očistím okraj dortové formy.
Z mléka a pudinkového prášku připravím puding který nachám za občasného míchání vychladnout.
Máslo a cukr vyšlehám šlehačem do pěny, do níž postupně zašlehávám puding. Hladký krém stejnoměrně natřu na korpus až ke stěně formy.dort ozdobím ovocem a nechám 2 hod tuhnout.
Na přípravu želé: Smíchám obsah sáčku dle návodu na obalu s cukrem a přidám vodu. Přivedu k varu a krátce povařím asi 1min. Nechám 10 min chladnout a poté naliju na dort. Nechám ztuhnout.
Želé bonbony, Velikonoční dort, Angreštové želé s hruškami, Ovocný dort, Jogurtový dort s broskvemi