Česnekovo - sýrové kousky

Na těsto: 80 dkg polohrubé mouky, 1/2l mléka, 2 lžíce cukru, 40g kvasnic (tj. 1 kostka), 1,5 dcl oleje, sůl
Na náplň: 1 máslo nebo Hera, 3 žloutky, 14 stroužků česneku, špetka soli, vegeta, petrželka, tvrdý sýr

Vypracujeme kynuté těsto běžným způsobem. Rozdělíme na 8 až 10 bochníčků. Rozválíme zhruba do tvaru obdélníku, potřeme náplní, posypeme strouhaným sýrem. Potom stočíme do roládky, trochu seshora zmáčkneme (aby to bylo placaté) a krájíme cik cak na trojúhelníky, které ovšem mají širší špičku (viz. detail). Potom potřeme vejcem a sypeme solí, kmínem, sezamem- jak kdo má rád. Poté upečeme.Příprava náplně: máslo utřeme se žloutky a přidáme další ingredience. Fantazii se meze nekladou, takže do náplně lze přidat cokoliv- tavený sýr, uzeninu, bylinky, různé koření.

Česnekovo mrkvová pomazánka, Česnekovo-tvarohová pomazánka, Česnekovo-sýrová pomazánka, Sýrové koule s kyselou krémovou smetanou a křenem, Smažené korbáčiky z ovčího sýra