Omáčka z nivy

špek, houby nebo šampiony, 10 dkg šunky nebo šunkového salámu, 20 dkg nivy, smetana na vaření, trošku oleje. Příloha špagety

Nadrobno nakrájíme špek, necháme trochu rozpustit a na něm opečeme nadrobno nakrájenou šunku, přidáme hřiby, které jsme napřed namočily aby nebyly tvrdé a směs zalijeme smetanou. Jakmile se omáčka začne vařit přidáme nivu, kterou jsem nastrouhali na struhadle na hrubo a necháme rozpustit. Nesolíme. příloha špagety.

Těstoviny s omáčkou z nivy, Pomazánka z nivy, Špagety s Nivové omáčkou, Plněné řízky nivou a broskvemi, Barevné kuřecí