Kuře napoleon

1 kuře, 130 g slaniny, 3 rajčata, 6 větších čerstvých žampionů, 200 g vypeckovaných zelených oliv, přiměřené množství předem opečených brambor, sůl, olej, 1 dl koňaku

K plátkům slaniny dáme 3 lžíce oleje a kuře na tom opečeme po všech stranách naporcované a nasolené kuře. Přidáme nakrájená, spařená a oloupaná rajčata, pokrájené žampiony, olivy a opečené brambory. Vše zalijeme koňakem a pod pokličkou pečeme doměkka. Ke konci pečení sundáme pokličku, aby vnikla křupavá kůžička.

Příloha: zeleninový salát

Plzeňské kuře, Kuře v zelí z mikrovlnky, Kuře se zakys. smetanou, Kuře s jablky a medem, Kuře v papírovém pytlíku