Rizoto z mletého masa

30 dkg mletého masa, 1 1/2 hrnku rýže, cibule, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, paprika, hrášek sterilizovaný, nebo jiná zelenina,nastrouhaný sýr

Do kastrolu, nebo zapékací mísy dáme na rozpálený olej nakrájenou cibuli necháme trochu usmažit. Na ní dáme rozdrobené mleté maso, zamícháme a necháme chvilku orestovat. Osolíme, opepříme. Na to dáme propranou rýži, může být i z varných sáčků - 3 sáčky a 2-3 lžíce sterilizovaného hrášku, nebo jakékoliv zeleniny i mražené. Na to nalijeme 2 a půl hrnku vody, zamícháme, přikryjeme poklicí a dáme na půl až 3/4 hodiny zapéct do vyhřáté trouby na 175 stupňů. Tak za půl hodiny se na to podíváme, zda je již voda vypařená a okusíme rýži. Když je měkká je hotovo, když ne, tak zmírníme troubu a necháme přikryté dojít. Nakonec na talíři dáme nastrouhaný sýr.

Šafránové rizoto s modrým sýrem, s grilovanými krevetami na česneku a limetkou, Rizoto trochu jinak, Pikantní zapékané rizoto, Rizoto s brokolicí, Rizoto s brokolicí