Anglické kokosky

100g másla nebo Hera, 1 vejce, 150g hnědého cukru, 150g hladké mouky, 1/2 malé lžičky prášku do pečiva, 75g mletého kokosu, 50g oves. vloček, 2-3 velké lžíce Tatry

Tuk, vejce a 125g cukru utřeme.
Přidáme mouku s práškem do pečiva, 50g kokosu, vločky a dáme po zpracování na 1-2 hodiny do chladna.
Zapneme troubu na 175 st. a necháme předehřát. Plech vyložíme pečícím papírem.
V misce smícháme zbytek kokosu, trochu vloček a 25g cukru.
V druhé misce je kondenzované mléko.
Z těsta umotáme 45 kuliček, které namáčíme v mléku a potom obalíme kokosovou směsí.
Klademe je na plech s papírem a pečeme asi 15minut.

Někdy se mírně rozjedou, ale není to na závadu.

Kokosky, Kokosky, Kokosky - vánoční cukroví, Nejrychlejší kokosky, Kokosky - vánoční cukroví