Platýs na slanině
Potřebujeme:platýs, citrón,sul, pepř, hladká mouka, olej, 20dkg anglické slaniny
Jak na to:Připravíme si 4 kousky platýse, pokapeme je citrónem a necháme asi 1/2 hodiny odležet plátky masa osušíme, posypeme solí a pepřem a obalíme v hladké mouce. Ve velké pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a osmahneme v něm zhruba 20 dkg anglické slaniny přidáme ryby a opečeme je z obou stran osmažené ryby narovnáme na předehřátou mísu a ozdobíme je slaninovými škvarečky a plátky citrónu.
Podobné recepty:Platýs vařený v páře s okurkou, Platýs po francouzsku, Krůtí stehna na slanině, Treska s pikantní omáčkou, Filé na slanině