Pórková polívka s knedlíčkama

1 pórek, kousek másla, 1 mrkvička, kousíček celeru, sůl
Knedlíčky: strouhanka, máslo, vajíčko, sůl

Na máslíčku si zpěníme na kolečka nakrájený pórek. Nastrouháme mrkev a cca 1/4 přidáme spolu s celerem (malé kostičky) do polívky, zalijeme vroucí vodou a vaříme. Mezitím si připravíme knedlíčky - strouhanku s máslem (odřízneme z cihly cca 0,5 cm) hněteme, přidáme vajíčko a dle potřeby, aby vzniklo těsto, strouhanku, osolíme, pak uždibujeme z těsta malé kousky z kterých děláme knedlíčky (malinké - cca 1-1,5cm průměr). Pak odebereme trochu polívky do hrníčku přidáme asi 1 lžíci hladké mouky, odstavíme si polívku stranou a přes sítko dáme do polívky, vrátíme vařit. Až je pórek měkký, tak vše rozmixujeme, přidáme zbytek nastrouhané mrkvičky + knedlíčky, chvíli povaříme a hotovo. Dosolíme podle chuti.

Sýrová polévka s knedlíčkama, Pórková pomazánka, Porková polévka, Chutná pórková polévka, Pórková pomazánka